Basilicum - Ocimum basilicum

Basilicum

Oorspronkelijk zou het kruid uit India komen. Het is daar Heilig en wordt aangeplant bij tempels. In het oude egypte werd Basilicum als specerij gebruikt . De Hindoes echter gebruikte het als tegengif .

Basilicum is 4000 jaar geleden door de Romeinen naar Zuid Europa gebracht .

De geur van Basilicum herkend je uit duizende , het is peperig zoet met een vleugje kruidnagel een kuid wat je veelvuldig terug ziet  in De mediterrane keuken . 

maak uw keuze gemalen of gebroken blaadjes (heel)