Duizendblad | Achillea millefolium

Duizendblad, ook wel bekend als Achillea millefolium, is een kruid met fijne, geveerde bladeren en kleine witte bloemen die in schermen groeien. Het kruid heeft een aangename geur en wordt vaak gebruikt in de kruidengeneeskunde en in de keuken.

Duizendblad staat bekend om zijn ontstekingsremmende, antibacteriële en samentrekkende eigenschappen en wordt vaak gebruikt om wonden te genezen, de spijsvertering te bevorderen en de bloeddruk te verlagen. Daarnaast wordt duizendblad ook vaak gebruikt in theeën, tincturen en zalven om verschillende gezondheidsproblemen te behandelen.

In de keuken wordt duizendblad vaak toegevoegd aan salades, soepen, sauzen en vleesgerechten vanwege de milde, kruidige smaak. Het kruid kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt en voegt een heerlijke smaak en aroma toe aan gerechten.

per 40 gram